沖縄そば

沖縄そばの色は白。
これを本土の人が見ると珍しいのでしょう。

ですが、最近ではヨモギなどを練りこんだ麺もあるようです。
時代の流れなんでしょうかね。

ちなみに、まだ食べたことはありません。